Украинская кухня, блюда, рецепты, история

История

Характерные продукты

Пища растительного происхождения

Мясо и рыба

Молочные продукты

Специи

Традиционные блюда

Хлеб

Супы

Главные блюда

Салаты и закуски

Десерты

Напитки

Алкоголь

Сервировка и этикет

Рецепты

Борщ и пампушки

Борщ — Украинская кухня

    Часто в рецептах можно увидеть, что борщ варят из говядины. Но исторически в этих местах коров держали лишь для молока. А для мяса разводили свиней и птицу. Поэтому настоящий украинский борщ всё же готовят из свинины. Для супа лучше всего брать мясо голени, в ней больше всего соединительной…

2 комментария
Борщ и пампушки

Пампушки — Украинская кухня

    Пампушки — традиционное блюдо украинской кухни. Это небольшие сдобные булочки из дрожжевого теста. Подаются к борщу под чесночным соусом. Ингредиенты — Пампушки: мука — 450 гр, молоко — 100 мл, вода — 200 мл, сухие дрожжи — 2 ч. ложки, сахар — 1 ч. ложка, нерафинированное подсолнечное масло…

нет комментариев