Запеченное сало — Украинская кухня

 

Запеченное сало – традиционное украинское праздничное блюдо. Запеченное сало получается очень вкусным и нежным.

Для приготовления запеченного сала нужно взять свежее сало со шкуркой и небольшой прослойкой мяса.

Ингредиенты – Запеченное сало:

• сало – 1 кг,
• чеснок – 1 головка,
• горчица – 1 ст. ложка,
• молотый черный перец – 1 ч. ложка,
• соль – 1 ст. ложка.

Рецепт – Запеченное сало:

1. Чеснок мелко нарезать и натереть им сало со всех сторон.
2. Смешать соль, черный перец и горчицу. Полученной смесью также натереть сало и завернуть его в пищевую алюминиевую фольгу. Убрать в холодильник мариноваться на 4 часа.
3. Не разворачивая фольгу положить сало в предварительно разогретую до 120 С духовку и запекать в течение 1 часа.
4. Готовое запеченное сало охладить и убрать в морозилку минимум на 2 часа.
5. Нарезать запеченное сало на куски и подавать.

 

Видеорецепт – Запеченное сало:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт запеченного сала. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.