Запеченное сало — Украинская кухня

 

Запеченное сало – традиционное украинское праздничное блюдо. Запеченное сало получается очень вкусным и нежным.

Для приготовления запеченного сала нужно взять свежее сало со шкуркой и небольшой прослойкой мяса.

Ингредиенты – Запеченное сало:

  • сало – 1 кг,
  • чеснок – 1 головка,
  • горчица – 1 ст. ложка,
  • молотый черный перец – 1 ч. ложка,
  • соль – 1 ст. ложка.

Рецепт – Запеченное сало:

  1. Чеснок мелко нарезать и натереть им сало со всех сторон.
  2. Смешать соль, черный перец и горчицу. Полученной смесью также натереть сало и завернуть его в пищевую алюминиевую фольгу. Убрать в холодильник мариноваться на 4 часа.
  3. Не разворачивая фольгу положить сало в предварительно разогретую до 120 С духовку и запекать в течение 1 часа.
  4. Готовое запеченное сало охладить и убрать в морозилку минимум на 2 часа.
  5. Нарезать запеченное сало на куски и подавать.

 

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Запеченное сало
Опубликовано
Украинская кухня, Ukrainian cuisine
Вторые блюда. Мясо
сало – 1 кг, чеснок – 1 головка, горчица – 1 ст. ложка, молотый черный перец – по вкусу, соль – по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
2.5 Based on 15 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.