Картофельные блины — Белорусская кухня

 

Картофельные блины — традиционные белорусские блины, которые готовятся с добавлением тертого картофеля. Подают их обычно со сливочным маслом, сметаной или мачанкой.

Ингредиенты — Картофельные блины:

  • картофель — 4-5 шт.,
  • дрожжи — 10-15 гр,
  • теплая вода — 1 литр,
  • мука — 3-4 стакана,
  • соль — по вкусу,
  • сало / жир или растительное масло — для жарки.

 

Рецепт — Картофельные блины:

  1. В глубокую миску натереть картофель на мелкой терке.
  2. Налить теплую воду, добавить дрожжи и хорошо размешать.
  3. Постепенно всыпать муку при постоянном перемешивании. Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны.
  4. Добавить соль по вкусу. Еще раз перемешать.
  5. Накрыть миску крышкой или чистой тканью. Оставить в теплом месте на 4-6 часов.
  6. Чугунную сковороду разогреть и смазать салом.
  7. Выпекать блины с двух сторон до румяной корочки.

Подавать блины в горячем виде со сливочным маслом, сметаной или мачанкой.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Картофельные блины
Опубликовано
Белорусская кухня, Belorussian cuisine
Вторые блюда. Вегетарианские
картофель - 4-5 шт., дрожжи - 10-15 гр, теплая вода - 1 литр, мука - 3-4 стакана, соль - по вкусу, сало / жир или растительное масло - для жарки.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.