Ингредиенты: Перец чёрный молотый
Калорийность на 100 грамм (кбжу):
10.4 г
Белки3.3 г
Жиры38.7 г
Углеводы251
ккал
Вторые блюда из морепродуктов
Матата (Matata) — традиционное блюдо кухни Мозамбика, которое не подверглось влиянию португальской кухни. Представляет собой рагу из морепродуктов
Вторые блюда из птицы
Пуле аль индиен (Poulet à L’Indienne) — традиционный для кухни Коморских островов вариант индийского карри из курицы. Представляет собой тушёную
Вторые блюда из птицы
Доро Ват (Doro wat) — традиционное эфиопское блюдо. Представляет собой острое рагу, приготовленное из курицы, печени, желудка и вареных яиц с использованием
Вторые блюда
Качупа (Cachupa) — национальное блюдо кухни Кабо-Верде. Качупа представляет собой густое рагу на основе кукурузы и бобов, с добавлением овощей
Пирожки
Пастель (Pastel) — национальное блюдо Кабо-Верде. Пастели с рыбой — жареные пирожки с хрустящей корочкой и пряной начинкой.
Вторые блюда из птицы
Утка с апельсинами (Duck à l’orange) — классическое французское блюдо, жареная утка, поданная с кисло-сладким апельсиновым соусом.
Вторые блюда из птицы
Дови (Dovi) — традиционное блюдо зимбабвийской кухни, густое рагу на основе арахисового масла с добавлением мяса и овощей. Ключевым компонентом
Вторые блюда
Делеле (Delele / derere) — традиционное блюдо зимбабвийской кухни, приготовленное из бамии. Название происходит от местных языков шона и ндебеле
Закуски
Фуа гра (Foie gras) — блюдо французской кухни, жирная печень гуся или утки, откормленных по специальной технологии. Во Франции фуа гра считается
Гарниры из овощей
Пкайла (pkaila) — традиционное тунисское блюдо, конфи из шпината. Основу пкайла составляет шпинат, который медленно обжаривается в оливковом масле
Вторые блюда из мяса
Дроб (Drob) — традиционное мясное блюдо румынской кухни из бараньих потрохов с травами, запеченных в бараньем сальнике. Дроб является праздничным
Пироги
Баница (Banitsa) – традиционная для болгарской кухни выпечка из слоеного теста. Аутентичный рецепт баницы предполагает в начинке сыр, но есть множество
Изделия из теста
Шор гогал (Shor goghal) – традиционное блюдо азербайджанской кухни, слоеная выпечка с соленой начинкой. Название «шор» означает солёный, а «
Вторые блюда
Сарид (Tharid) – традиционное арабское блюдо, приготовленное из кусочков хлеба, пропитанных мясным или овощным бульоном. Сарид популярно во время Рамадана
Изделия из теста
Самбуса (Sambusa) – традиционные таджикские пирожки треугольной формы с мясной начинкой. Считается, что возникло блюдо в X веке в Центральной Азии
Супы
Ми горенг (Mie goreng) – индонезийская жареная лапша, также известная как бакми горенг (bakmi goreng). Название буквально означает «жареная лапша».
Вторые блюда из птицы
Коксинья (Coxinha) — популярная закуска бразильской кухни, куриное мясо, завернутое в тесто, панированное и обжаренное во фритюре до золотистой корочки.
Супы
Чорба фрик или чорба фрике (Chorba frik) – традиционное блюдо алжирской кухни. Чорба фрик представляет собой довольно густой суп на томатной основе
Вторые блюда из рыбы
Папитас (Papitas) — традиционные боливийские жаренные в панировке пирожки из киноа, фаршированные консервированным тунцом. Киноа, главный
Вторые блюда
Витель тоне (Vitel toné) – традиционное блюдо аргентинской кухни. Витель тоне представляет собой рождественское угощение, которое состоит из кусочков
