Месяц: Октябрь 2018

  Коксинья (Coxinha) – традиционное блюдо бразильской кухни, одна из любимейших закусок. Коксинья представляет собой рубленое куриное мясо, обжаренное

  Хаваи (hawaij /hawayej / hawayij) — смесь специй, популярная в йеменской кухне. При этом название не имеет ничего общего с 50-м штатом США.

  Хильбе (hilbeh) — типичная для йеменской кухни приправа из семян пажитника. Пажитник для приготовления приправы лучше брать не индийский

  Марак темани (Marak temani) — национальный йеменский суп, густой, пряный и богатый специями. Типичен для еврейской общины в Йемене.

  Салтах (Saltah) — традиционный йеменский суп. Название происходит от слова salatah, означающего смесь овощей, известную на международном уровне как …

  Каак (Ka’ak) — на арабском языке означает выпечку и может относиться к нескольким типам хлебобулочных изделий, которые производят в