Хлеб

  Ольгаш – традиционное блюдо ингушской кухни. Ольгаш представляют собой пышные круглые лепешки, приготовленные на сильном огне на сухой сковороде.

  Гата круглая – старинное блюдо армянской кухни. Гата круглая представляет собой круглый пирог с начинкой из сливочного масла, перетертого с сахаром и мукой.

  Якутская лепешка (Сахалыы лэппиэскэ) – традиционный якутский хлеб. Слово «лэппиэскэ» на якутском языке (сахалыы тили) означает лепешку

Пупусас (Pupusas) – одно из самых известных блюд сальвадорской кухни. Пупусас представляют собой толстые кукурузные лепёшки с разнообразными начинками.

Манакиш (Manakeesh) – популярные левантийские лепешки, обычно покрытые заатаром, сыром или фаршем. Манакиш обычно называют «ливанской пиццей».

Шаньга — традиционное блюдо коми-пермяцкой кухни. Представляет собой выпечку круглой формы из теста с солёной начинкой сверху. Тесто для шаньги готовят

Корнбред (Cornbread) — традиционный американский хлеб на основе кукурузной муки. Корнбред обычно ассоциируется с кухней южных штатов, но так было не всегда.

Хубз талиан (Khobz talian) — небольшой тунисский хлеб с семенами нигеллы.  Название дословно переводится как «итальянский хлеб» и связано с волнами

  Чимодо (Chimodho, Mupotohayi) — традиционный домашний кукурузный хлеб, широко распространённый в Зимбабве. Чимодо также известен как мупотохайи.

Ншима (Nshima) — традиционное блюдо Замбии. Ншима представляет собой густую массу из кукурузной муки и кипячёной воды, напоминающую тесто по консистенции.

Рисовый хлеб (Rice Bread) – традиционное блюдо кухни Либерии. Рисовый хлеб представляет собой сладкий хлеб, который в Либерии повсеместно едят на завтрак, обед и ужин.

Угали (Ugali) — традиционное для кухни Кении базовое блюдо, которое здесь едят с каждым приемом пищи. По сути угали заменяет в Кении хлеб или гарнир.