Ингредиенты: Паприка

Бахарат (bahārāt) – традиционная смесь пряностей, распространённая в арабской кухне, особенно на Ближнем Востоке и в странах Персидского залива, включая

Посол красной рыбы с мёдом и горчицей – современная вариация традиционного метода сухого посола красной рыбы, включающая использование мёда и горчицы для

Посол красной рыбы с чесноком и укропом – традиционный способ приготовления лосося, форели, горбуши и симы с добавлением свежей зелени и лёгкой пикантности.

Базовый сухой посол красной рыбы – традиционный способ сохранения и приготовления лосося, форели, горбуши и симы. Метод основан на использовании соли и

Свадебная капуста или свадбарски купус (Svadbarski kupus) национальное блюдо сербской кухни. Представляет собой блюдо из квашеной капусты и мяса, которое

Пуле ме ориз (Pule me Oriz) – традиционное блюдо албанской кухни. Пуле ме ориз или албанский куриный плов – один из традиционных способов приготовления

Мусака (Moussaka) – традиционная болгарская запеканка из овощей с мясом. Обычно мусаку готовят из баклажанов, картофеля и мясного фарша.

Тархоня (Tarhonya) – традиционное блюдо венгерской кухни. По сути тархоня – простой продукт, изготовленный из воды, пшеничной муки и цельных яиц, который

Лечо (Lecsó) – традиционное блюдо венгерской кухни. Венгерское лечо представляет собой полноценное густое рагу из овощей, иногда с добавлением мяса.

Фатаер (Fatayer) – традиционное блюдо ливанской кухни.  Фатаер представляет собой небольшой треугольный пирожок, фаршированный шпинатом, мясом, сладким

Сфиха (Sfiha) — традиционные ливанские лепешки с мясным фаршем, луком и помидорами. Одна из разновидностей манакиш, в европейской интерпретации сфиха

Сарма (Sarma) — традиционное блюдо сербской кухни. Сарма представляет собой рулетики из кислой капусты, начинённые мясом и рисом. Это одно из самых

Креольская приправа (Creole seasoning) — традиционная смесь специй креольской кухни США, особенно распространённая в штате Луизиана.

Мермез (Mermez) — традиционное тунисское пряное сытное рагу из нута с мясом.  Название «mermez» происходит от арабского корня ramaza, что может быть

Фарфуча (Farfoucha) — традиционное блюдо тунисской кухни. Представляет собой кускус, приготовленный на пару с добавлением листьев фенхеля, и подаваемое

Акод (Akod / Akoud) -традиционное блюдо тунисской кухни, относящееся к тунисской еврейской гастрономии. Представляет собой острое рагу из говяжьих субпродуктов

Мергез (Merguez) – традиционное блюдо тунисской и алжирской кухонь. Мергез представляет собой острую колбасу, приготовленную из ягнятины, говядины или

Чермула/ Шермула(Chermoula) – традиционный соус или маринад, широко распространённый в кухнях Северной Африки, особенно в Марокко, Алжире и Тунисе.

  Тыквенный суп-пюре (Botswana Pumpkin soup) — традиционное блюдо ботсванской кухни. Представляет собой густой суп, приготовленный на основе

  Делеле (Delele / derere) — традиционное блюдо зимбабвийской кухни, приготовленное из бамии. Название происходит от местных языков шона и ндебеле