Месяц: Май 2025

Курник с курицей и картошкой – национальное блюдо русской кухни, традиционный праздничный пирог с мясной начинкой. Исторически курник был праздничным обрядовым

Буза (буҙа /боза /бозо) – один из старинных напитков башкирской кухни, рецепт которого передается из поколения в поколение. Слово «буза» (в башкирском

Потаж Сен-Жермен (Potage Saint-Germain) – классический французский суп-пюре. Потаж Сен-Жермен готовится из свежего или замороженного зелёного горошка.

Плов в казане – одно из главных и самых узнаваемых блюд узбекской кухни. Узбекский плов в казане готовится из риса, мяса (чаще баранины), моркови, лука

Тфина Пкайла (T’fina Pkaila) – традиционное еврейское тунисское праздничное рагу, приготовленное на основе шпинатного конфи (пкайла), фасоли и мяса.

Пане ди Паскуа (Pane di Pasqua) – традиционная итальянская пасхальная выпечка в виде плетёного кольца или косы.  В центр Пане ди Паскуа помещают окрашенное яйцо.

Топлёное масло гхи (Ghee) – традиционное масло, которое используется в индийской кухне и многих других странах Южной Азии. Топлёное масло обладает богатым

Мятное печенье (Mint cookies) – традиционное блюдо американской кухни, печенье, сочетающее свежесть мяты с мягкой текстурой теста. Мятное печенье популярно

Малосольная икра – одно из самых деликатных и любимых блюд русской кухни. Малосольную икру готовят из икры лососевых или речной рыбы сразу после вылова.

Маринованные шампиньоны – популярная закуска русской кухни, особенно распространённая с советских времён. Традиция консервирования грибов уходит корнями