Кесра — Алжирская кухня

 

Кесра (Kesra) — традиционная алжирская лепешка, которая подается практически ко всем блюдам.

Ингредиенты — Кесра:

  • манная крупа — 2 стакана,
  • оливковое масло — 1/4 стакана,
  • соль — 1 ч. ложка,
  • вода — 1 стакан.

 

Рецепт — Кесра:

  1. Смешать манную крупу, соль и оливковое масло, растереть до тех пор, пока смесь не будет рассыпчатой.
  2. Медленно добавлять воду и вымешивать до тех пор, пока тесто не станет мягким и податливым.
  3. Разделить тесто на две части. Первую часть раскатать по размеру сковороды и обжарить до появления золотистой корочки с двух сторон.
  4. Аналогично приготовить вторую часть.
  5. Нарезать на 8 клиньев и подавать.

 

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Кесра
Опубликовано
Алжирская кухня, Algerian cuisine
Лепешка
манная крупа - 2 стакана, оливковое масло - 1/4 стакана, соль - 1 ч. ложка, вода - 1 стакан.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.