Флафла — Алжирская кухня

 

 

Флафла (Flafla)  — салат из сладкого перца, тушеного с луком, томатами и чесноком.

 

Ингредиенты — Флафла:

  • Сладкий перец — 3 шт.,
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка,
  • Красный лук — 1/2 шт.,
  • Сливовидный помидор — 1 шт,
  • Чеснок — 1 шт.,
  • Соль, перец — по вкусу.

 

Рецепт — Флафла:

  1. Разогреть духовку до 230 градусов, положить целые перцы на алюминиевой фольге. Выпекать 30-45 минут до появления черных подпалин. При необходимости, переворачивать.
  2. Вытащить перцы из духовки и охладить в течение 10 минут. Очистить кожицу, удалить стебель и семена. Нарезать перцы на тонкие полоски, около 1 см.
  3. Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне, тушить измельченный лук в течение 5 минут, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Добавить туда же перцы и нарезанный кубиками помидор. Тушить на среднем огне, помешивая, пока помидоры не станут мягкими, примерно 5 минут.

Подавать идеально с лепешкой кесра.

Карточка рецепта
Название рецепта
Флафла
Опубликовано
Алжирская кухня, Algerian cuisine
Салат
Сладкий перец - 3 шт., Оливковое масло - 1 ст. ложка, Красный лук - 1/2 шт., Сливовидный помидор - 1 шт, Чеснок - 1 шт., Соль, перец - по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.