Яйма – традиционная азербайджанская сладкая молочная рисовая каша.
Ингредиенты – Яйма:
- Рис – 130 гр,
- молоко – 200 мл,
- вода – 200 мл,
- масло топленое – 30 гр,
- сахар – 30 гр,
- шафран – несколько тычинок,
- соль – 1 ч. ложка.
Рецепт – Яйма:
- В кастрюле соединить молоко с водой, добавить сахар и довести до кипения.
- Шафран залить небольшим количеством горячей воды и дать настояться.
- Рис промыть, положить в другую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить в течение 5-7 минут.
- За несколько минут до готовности добавить смесь молока с сахаром, настой шафрана и хорошо перемешать.
- Готовая каша яйма раскладывается по тарелкам и поливается растопленным маслом.
Карточка рецепта
Название рецепта
Яйма
Опубликовано
Азербайджанская кухня, Azerbaijani cuisine
Kitchen727
Вторые блюда. Вегетарианские
Рис – 130 гр,
молоко – 200 мл,
вода – 200 мл,
масло топленое – 30 гр,
сахар – 30 гр,
шафран – несколько тычинок,
соль – 1 ч. ложка.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка




