Кухня Лесото, блюда, рецепты, история

История

Кухня Лесото это смесь из кухни коренного народа Басото и английской кухни.

У народа Басото, который исторически жил в на территориях современной ЮАР и Лесото области, существует очень богатая культура консервирования овощей, и высушивания продуктов солнце известная как мангангаджан.

Характерные продукты

Пища растительного происхождения

Мясо и рыба

Мясо — предмет роскоши, но особые случаи в Лесото обычно сопровождаются тушеным бычьим хвостом, который традиционно подается с клецками, овощами и салатом из свеклы.

Молочные продукты

Специи

 

Традиционные блюда

Хлеб

Супы

Главные блюда

Салаты и закуски

Десерты

Напитки

Алкоголь

 

Сервировка и этикет

 

Рецепты