Абекаче речеаде ком атум (Abacate recheado com atum) — закуска из авокадо с кокосом и тунцом родом из Гвинеи-Бисау.
Это очень оригинальный и экзотический праздничный рецепт, который тем не менее легко и быстро готовить.
Ингредиенты — Авокадо с кокосом и тунцом:
- Консервированный тунец — 150 гр,
- спелые авокадо — 2 шт.,
- жирные сливки — 1 стакан,
- тертый кокос или кокосовая стружка — 1 стакан,
- лимон — 1 шт.,
- острый томатный соус — 4 ч. ложки,
- черный молотый перец — по вкусу,
- соль — по вкусу.
Рецепт — Авокадо с кокосом и тунцом:
- Разрезать авокадо пополам и удалить косточки.
- Ложкой аккуратно удалить мякоть, стараясь не проткнуть кожу.
- Положить мякоть авокадо в миску и размять в пюре. Смешать с тунцом, взбитыми сливками, острым томатным соусом и 3/4 стакана тертого кокоса.
- Приправить солью и черным перцем, а затем заполнить полученной смесью половинки авокадо.
- Поджарить оставшуюся часть тертого кокоса.
- Полить лодочки из авокадо лимонным соком и посыпать поджаренным кокосом.
Видеорецепт – Авокадо с кокосом и тунцом:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт авокадо с кокосом и тунцом. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
