Ингредиенты: Вода
Бинт аль сан (Bint al-sahn) – традиционный и очень популярный йеменский медовый слоеный пирог, напоминающий пахлаву. Название бинт аль сан переводится
Нишалда / нишолда (Nisholda) или нишалло (nishallo) – национальный десерт, который употребляют в таких странах Центральной Азии как Узбекистан
Каттама – традиционная киргизская лепешка из слоеного теста. Представляет собой тонко раскатанное тесто, смазанное сливочным маслом и свернутое в многослойную
Махалябия (Mhalbiya) – тунисский рисовый пудинг, приготовленный из белого риса, с ароматом гераниевой воды и ванили и украшенный дробленными фисташками и финиками.
Маклюба (makluba) – одно из старейших блюд Ближнего Востока. Маклюба считается национальным блюдом иорданской кухни, но популярна во многих странах Ближнего
Афганский йогуртовый соус – традиционный холодный соус афганской кухни, который обычно подают к горячим лепёшкам, овощным закускам и блюдам из теста.
Болани (Bolani) – традиционное блюдо афганской кухни. Болани представляют собой тонкую лепёшку из пресного теста с начинкой, обжаренную на сковороде до
Машхурда – традиционный узбекский суп из маша и риса. Машхурда традиционно готовится на бульоне из баранины с добавлением зажарки из овощей и мяса, обжаренных
Асорда (Açorda) — традиционный простой португальский суп, приготовленный из нескольких основных ингредиентов: яиц, хлеба, оливкового масла, чеснока
Канда (Kanda) – традиционное блюдо Центральноафриканской республики. Канда представляет собой пряные мясные шарики или колбаски, приготовленные из рубленого
Джалеби (Jalebi) – одно из самых популярных блюд индийской кухни. Представляет собой спиралевидные хрустящие изделия из жидкого теста, которые обжариваются
Оладьи – традиционное блюдо русской кухни. Оладьи представляют собой жаренные в масле лепешки из густого блинного теста. Обычно оладьи готовят из пшеничной муки.
Утка по-пекински (Peking Duck) – известное национальное блюдо китайской кухни родом из Пекина. Утку по-пекински начали готовить ещё в императорскую
Пупусас (Pupusas) – одно из самых известных блюд сальвадорской кухни. Пупусас представляют собой толстые кукурузные лепёшки с разнообразными начинками.
Куртидо (Curtido) – традиционный сальвадорский салат из квашеной капусты с овощами и специями. Название «куртидо» происходит от испанского слова curtir
Гарниры
Хандулу бондибай (Handulu bondibai) – традиционный мальдивский десерт из сладкого клейкого риса. Хандулу бондибай считается торжественным угощением.
Ша Бхалай (Sha Bhalay) – традиционное блюдо тибетской кухни. Представляет собой жареные пироги с сочной мясной начинкой. Ша Бхалай нередко называют «Тибетским
Шорва – традиционный суп афганской кухни. Представляет собой наваристый и ароматный суп на мясном бульоне с овощами и специями. В разных странах его называют по-разному.
Роти (Roti) – традиционная пресная лепёшка индийской кухни. Роти — пресная лепешка, сделанная из цельнозерновой муки, традиционно известной как атта.
Хашлама – традиционное блюдо армянской кухни, также популярное в Грузии. Хашлама представляет собой суп-рагу из ягнятины на косточке и получается наваристой и вкусной.