Креольская приправа (Creole seasoning) — традиционная смесь специй креольской кухни США, особенно распространённая в штате Луизиана. Она используется для приправы мяса, рыбы, морепродуктов, риса и овощей.
Креольская кухня сформировалась в Новом Орлеане в 18-19 веках как результат смешения французских, испанских, африканских и карибских кулинарных традиций.
Креольская приправа неотъемлемая часть таких блюд, как джамбалайя, гумбо, красная фасоль с рисом и креольский жареный цыплёнок.
Видеорецепт – Креольская приправа:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт креольской приправы. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Ингредиенты
Порции: –+
- Паприка 3 ч. ложки
- Луковый порошок 1 ч. ложка
- Чесночный порошок 1 ч. ложка
- Базилик сухой 1 ч. ложка
- Орегано 1 ч. ложка
- Перец чёрный молотый 1 ч. ложка
- Тимьян ½ ч. ложки
- Перец кайенский ½ ч. ложки
Шаги
-
Соединить все специи в сухой миске.
-
Перемешать до однородности.
-
Пересыпать в герметичную банку.
-
Хранить в тёмном прохладном месте до 6 месяцев.
Карточка рецепта
Название рецепта
Креольская приправа
Опубликовано
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
Based on 12 Review(s)