Вторые блюда

Дотур — традиционное калмыцкое блюдо из бараньих субпродуктов. В состав Дотура входят кишки, рубец, лёгкие, печень, почки и внутренний жир.

Хошхоног – традиционное блюдо бурятской кухни.  Хошхоног представляет собой варёную прямую кишку, чаще всего барана или лошади. Хошхоног отличается высокой

Крылышки Баффало (Buffalo Wings) — любимая американская закуска родом из Баффало, штат Нью-Йорк. Представляют собой традиционные жареные куриные

Ребрышки по-техасски (Texas style beef ribs) — классическое блюдо американской кухни. Традиционный техасский способ приготовления ребрышек барбекю.

Кокосовый каукау (Coconut kaukau) — традиционное блюдо кухни Папуа-Новой Гвинеи, представляющее собой вкусное сочетание печёного сладкого картофеля

Альбондигас де сардинас (Albondigas de sardinas) — традиционные рыбные тефтели из сардин, популярные в Экваториальной Гвинее. Альбондигас де сардинас

Рагу из бамии (Hot curried okra) — пряное вегетарианское блюдо, популярное в Экваториальной Гвинее и соседних странах Центральной Африки.

Джаж мкуалли (Djaj Mqualli) — традиционный марокканский таджин из курицы с сухофруктами и пряностями. Название блюда состоит из двух слов: Djaj —

Пастилла (Pastilla) — одно из самых известных марокканских блюд. Представляет собой необычный сладко-соленый пирог из тончайшего теста с начинкой

Таджин желбана (Tajine jelbana) – традиционное блюдо алжирской кухни. Таджин желбана представляет собой североафриканское мясное рагу с артишоками,горохом

Двида мфавра (Dwida mfawra) – традиционное блюдо алжирской и тунисской кухонь, состоящее из приготовленной на пару тонкой ломаной вермишели, которую запекают

Мермез (Mermez) — традиционное тунисское пряное сытное рагу из нута с мясом.  Название «mermez» происходит от арабского корня ramaza, что может быть

Лаблаби (Lablabi / Lablebi) — традиционный сытный тунисский суп из нута, который подается с кусочками черствого хлеба и яйцом-пашот.  Лаблаби —

Рис из Джербы (Rouz jerbi) — традиционное тунисское блюдо на основе риса, происходит родом из Джербы, острова на тунисском побережье, известного

Чебтия (Chebtiya) — типичные тунисские фрикадельки с укропом. Подают их как самостоятельное блюдо с соусом или с кускусом в качестве гарнира.

Гнавия (Gnaouia / gnawia) — рагу из бамии, которое является неотъемлемой частью тунисской кухни, родом из Ла-Марса. Традиционный рецепт гнавии предполагает

Батата бел камун (Batata bel kamoun) — традиционное тунисское рагу из картофеля с тмином и хариссой. Батата бел камун готовится путём тушения картофеля

Фарфуча (Farfoucha) — традиционное блюдо тунисской кухни. Представляет собой кускус, приготовленный на пару с добавлением листьев фенхеля, и подаваемое

Мбаттен бруклу (Mbatten brouklou) — тунисские жареные крокеты из цветной капусты и картофеля. Название Мбаттен бруклу происходит из арабского языка

Дабахайя (Dabahaya) — еврейское тунисское блюдо из смеси яиц, измельченной курицы и растительного масла, которые готовят на водяной бане.