Merry Christmas!
Frohe Weihnachten!
Joyeux Noël!
Тёплыми поздравлениями, звучащими на этих и десятках других языков, рождественской ночью обмениваются люди христианского мира, живущие по григорианскому календарю. В каждой стране свои традиции, связанные с Рождеством.
Мы всё же решили взять самую, пожалуй, красочную, сказочную и романтичную тему европейского рождества с их рождественскими ярмарками, которые превращают и без того красивые европейские города в целые пряничные королевства.
Болу Рей — Португальская кухня
Болу рей (Bolo rei) — традиционный португальский рождественский кекс с сухофруктами. Болу рей еще называют Королевский пирог, а название Болу рей так и переводится с португальского — пирог…
Витель тоне — Аргентинская кухня
Витель тоне (Vitel toné) – традиционное блюдо аргентинской кухни. Витель тоне представляет собой рождественское угощение, которое состоит из кусочков телятины со сливочным соусом на основе анчоусов и тунца. Рецепт витель…
Кокито — Кухня Пуэрто Рико
Кокито (Coquito) — традиционный пуэрториканский рождественский напиток на основе кокоса и рома. Название Coquito переводится с испанского как «маленький кокос», и это отражает его суть: густой, сливочный…
Маннала — Французская кухня
Маннала (Mannala) — традиционные рождественские булочки из региона Эльзас (Франция), выполненные в форме маленьких человечков. Название Маннала происходит от эльзасского слова «mannala», что дословно означает «маленький парень». Манналы…
Глинтвейн — Кухня Германии
Глинтвейн (Glühwein) – традиционный немецкий, австрийский и чешский рождественский напиток. Глинтвейн представляет собой смешанное со специями и нагретое до определенных температур вино. История глинтвейна и напитков такого типа…
Пипаркукас — Латышская кухня
Пипаркукас (Piparkūkas) – традиционные рождественские пряники, типичные для латышской кухни. Название пипаркукас переводится как «перечное печенье». Так они называются за большое содержание различных пряностей. Пипаркукас можно считать родственником…
Рождественский кекс — Английская кухня
Рождественский кекс (Christmas cake) – фруктовый кекс, который подается на Рождество. Изначально рождественские кексы – это английская традиция, которая возникла со сливовой каши. Традиционный английский рождественский кекс…
Бустренго — Кухня Сан-Марино
Бустренго (Bustrengo) – сладкий пирог, который в Сан-Марино едят круглый год. Но особенно популярен бустренго к Рождеству. Во многих странах есть похожие варианты рождественских кексов с фруктами…
Бара Брит — Валлийская кухня
Бара Брит (Bara Brith) – традиционный для валлийской кухни фруктовый кекс. За большое количество изюма в составе его иногда называют «крапчатым хлебом» (speckled bread). Хотя с валлийского…
Дрезденский штоллен — Кухня Германии
Дрезденский штоллен (Dresdener Stollen) – одна из разновидностей рождественского штоллена. Дрезденский штоллен имеет защищенное географическое происхождение, поэтому называться так могут только те штоллены, которые приготовлены по определенной…
Эгг ног — Кухня США
Эгг ног (Eggnog) – популярный рождественский напиток в США. На самом деле эгг ног зародился в Европе в средние века. Это был английский средневековый напиток с теплым…
Бремер Клабен — Кухня Германии
Бремер клабен (Bremer Klaben) – фруктовый праздничный рождественский хлеб, традиционный для немецкого города Бремен. Как и дрезденский штоллен, он приготовлен из теста с цукатами, сухофруктами и орехами. И…
Салат из селедки — Шведская кухня
Селедочный салат или сильсалад (Sillsallad) – традиционное блюдо шведской кухни. Шведский селедочный салат представляет собой холодный салат из нарезанных кубиками соленой селедки, овощей (маринованная свекла, вареный картофель) и…
