Польский грибной соус — Польская кухня

 

Польский грибной соус – соус, идеально подходящий для традиционного польского блюда «Копытки».

Ингредиенты – Польский грибной соус:

• Грибы – 300 гр,
• репчатый лук – 1 шт.,
• чеснок – 1-2 зубчика,
• растительное масло – 1 ст. ложка,
• сливочное масло – 1 ст. ложка,
• сметана – 100 гр,
• нарезанная зелень петрушки – 4 ст. ложки,
• соль, черный перец – по вкусу.

 

Рецепт – Польский грибной соус:

1. Грибы нарезать половинки, затем нарезать тонкими ломтиками.
2. Лук нарезать мелко, чеснок натереть на мелкой терке.
3. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистой корочки. Добавить грибы и чеснок, обжарить в течение 5-7 минут, постоянно помешивая, пока грибы не зарумянятся.
4. Добавить соль, перец, сливочное масло, петрушку, жарить ещё около 3 минут.
5. Добавить сметану, довести до кипения и переложить в соусник.
6. Если соус получится слишком густой, можно разбавить водой, молоком или бульоном, нагревая и помешивая.

 

Видеорецепт – Польский грибной соус:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт польского грибного соуса. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.