Польский грибной соус – соус, идеально подходящий для традиционного польского блюда «Копытки».
Ингредиенты – Польский грибной соус:
- Грибы – 300 гр,
- репчатый лук – 1 шт.,
- чеснок – 1-2 зубчика,
- растительное масло – 1 ст. ложка,
- сливочное масло – 1 ст. ложка,
- сметана – 100 гр,
- нарезанная зелень петрушки – 4 ст. ложки,
- соль, черный перец – по вкусу.
Рецепт – Польский грибной соус:
- Грибы нарезать половинки, затем нарезать тонкими ломтиками.
- Лук нарезать мелко, чеснок натереть на мелкой терке.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистой корочки. Добавить грибы и чеснок, обжарить в течение 5-7 минут, постоянно помешивая, пока грибы не зарумянятся.
- Добавить соль, перец, сливочное масло, петрушку, жарить ещё около 3 минут.
- Добавить сметану, довести до кипения и переложить в соусник.
- Если соус получится слишком густой, можно разбавить водой, молоком или бульоном, нагревая и помешивая.
Видеорецепт – Польский грибной соус:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт польского грибного соуса. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Карточка рецепта
![](http://kitchen.727go.com/wp-content/uploads/2018/01/photo_2018-01-15_12-15-53.jpg)
Название рецепта
Польский грибной соус
Опубликовано
Польская кухня, Polish cuisine
Kitchen727
Соус
Грибы – 300 гр,
репчатый лук – 1 шт.,
чеснок – 1-2 зубчика,
растительное масло – 1 ст. ложка,
сливочное масло – 1 ст. ложка,
сметана – 100 гр,
нарезанная зелень петрушки – 4 ст. ложки,
соль, черный перец – по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
![](http://kitchen.727go.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![](http://kitchen.727go.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![](http://kitchen.727go.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![](http://kitchen.727go.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)
![](http://kitchen.727go.com/wp-content/plugins/all-in-one-schemaorg-rich-snippets/images/1star.png)