Норвежская кухня, блюда, рецепты, история

История

Характерные продукты

Пища растительного происхождения

Мясо и рыба

Молочные продукты

Специи

Традиционные блюда

Хлеб

Супы

Главные блюда

Салаты и закуски

Десерты

Напитки

Алкоголь

Сервировка и этикет

Рецепты

Бергенский суп

Бергенский суп — Норвежская кухня

    Бергенский суп — это самый вкусный суп из всех, что я пробовала. Рецепт при этом простейший.   Ингредиенты — Бергенский суп: очищенных креветок — 100 гр, мидии — 100 гр, филе трески — 200 гр, филе лосося — 200 гр, белое вино 250 мл, сливки — 150 мл, сливочное масло — 3 ст.…

нет комментариев
Бергенский суп и лосось

Слабосолёный лосось по-норвежски — Норвежская кухня

      Ингредиенты — Солёная рыба по-норвежски: (на 1 кг красной рыбы): морская соль — 100 гр, сахар — 50 гр, аквавит — 4 ст. ложки (легко можно заменить любым другим алкогольным напитком: ромом, коньяком) лимон и апельсин — по 1 шт., укроп — 1 пучок, черный молотый перец…

нет комментариев