Хавиц — Армянская кухня

 

Хавиц – традиционная армянская сытная каша, которую издревле готовили для восстановления сил организма. Особенно хорошо подходит хавиц после родов, после затяжных болезней или перенесенных операций. Хавиц любят и дети, так он вкусный и быстро насыщает растущий организм.

Ниже мы приводим традиционный рецепт хавиц. Здесь приведены пропорции для получения очень густой каши. Ее можно подавать теплой, сразу после приготовления. А можно нарезать на куски и остудить, тогда получится получится своеобразная халва. Количество воды можно увеличить, тогда получится более жидкая, кремообразная каша.

Ингредиенты – Хавиц:

  • Мука пшеничная – 60 гр,
  • масло сливочное – 40 гр,
  • горячая вода – 100 мл,
  • сахар – 10 гр.

Рецепт – Хавиц:

  1. В сковороде растопить сливочное масло.
  2. Добавить муку и пассеровать до темно-коричневого цвета, постоянно помешивая.
  3. Продолжая помешивать, медленно влить горячую воду. Варить в течение 5 минут при постоянном помешивании.
  4. Горячий хавиц переложить в тарелку и посыпать сахаром.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Хавиц
Опубликовано
Армянская кухня, Armenian cuisine
Вторые блюда. Вегетарианские
Мука пшеничная – 60 гр, масло сливочное – 40 гр, горячая вода – 100 мл, сахар – 10 гр.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 3 Review(s)

One thought on “Хавиц — Армянская кухня

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.