Кухня Маврикия, блюда, рецепты, история

История

Кухня Маврикия представляет собой смесь китайских, европейских и индийских кухонь. Блюда из французской кухни стали очень популярны на Маврикии. Большинство блюд и практик в кулинарных традициях получили вдохновение из кухонь бывших рабов, индийских рабочих и китайских мигрантов в течение 19-го века.

Большинство блюд кухни Маврикия имеют французские корни. С годами эти блюда были адаптированы с учетом более экзотических ингредиентов острова.

Характерные продукты

Пища растительного происхождения

Мясо и рыба

Молочные продукты

Специи

 

Традиционные блюда

Хлеб

Супы

Главные блюда

Салаты и закуски

Десерты

Напитки

Алкоголь

 

Сервировка и этикет

 

Рецепты