То-берам (ТӀо-берам) – традиционное блюдо чеченской и ингушской кухонь. То-берам представляет собой соус или намазку, приготовленную из жирного домашнего творога, смешанного со сметаной. Обычно в то-берам также добавляют немного соли.
Ниже мы приводим традиционный чеченский рецепт то-берам. Творог для приготовления лучше взять домашний, зерновой. Творог в брикетах, который продается в магазинах, не позволит получить оригинальный вкус.
Ингредиенты – То-берам:
- Домашний творог – 300 гр,
- сметана – 200 гр,
- соль – по вкусу.
Рецепт – То-берам:
- В глубокую миску положить творог и размять крупные комочки.
- Добавить сметану и соль. Тщательно перемешать. По желанию можно добавить 1 ст. ложку молока, чтобы получить более жидкую консистенцию.
- Подавать то-берам вместе с лепешками сискал.
Видеорецепт – То-берам:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт то-берам. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
