Быстрый тирамису без яиц — Итальянская кухня

Быстрый тирамису без яиц (Tiramisu’ senza uova) — популярная версия классического итальянского десерта, которая исключает сырые яйца из рецепта.

Быстрый тирамису без яиц сохраняет все основные характеристики классического тирамису: кремовую текстуру, насыщенный кофейный вкус и легкость, но без риска, связанного с употреблением сырых яиц.

Такая версия идеально подходит для людей, предпочитающих избегать яиц в своём рационе или тех, кто беспокоится о безопасности пищи.

Советы по приготовлению быстрого тирамису без яиц:

• Савоярди можно приготовить самостоятельно по классическому рецепту.
• Можно приготовить клубничный тирамису. Для этого вместо кофе савоярди окунаются в клубничный сироп.
• Заварите натуральный кофе, растворимый не подойдёт.

Видеорецепт – Быстрый тирамису без яиц:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт быстрого тирамису без яиц. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.

• Взбейте охлаждённые сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
• В отдельной миске слегка размягчите маскарпоне ложкой и аккуратно соедините со взбитыми сливками. Перемешивайте лопаткой, не миксером.
• Обмакните печенье Савоярди в кофе и выложите первый слой в форму.
• Равномерно распределите половину крема. Повторите слои: печенье — крем.
• Посыпьте сверху просеянным какао.
  Охладите минимум 3–4 часа (а лучше на ночь).