Вторые блюда из мяса

Мергез (Merguez) – традиционное блюдо тунисской и алжирской кухонь. Мергез представляет собой острую колбасу, приготовленную из ягнятины, говядины или

  Няма (Nyama) — традиционное блюдо кухни Зимбабве, рагу из говядины тушённое с овощами и специями. Слово Nyama означает просто «

  Долма карнун (Dolma qarnoun) – традиционное блюдо алжирской кухни, распространённое также в других странах Северной Африки, включая Марокко и Тунис.

  Боботи (Bobotie) — традиционная для кухни ЮАР мясная запеканка, покрытая корочкой из яиц с молоком.  Блюдо имеет голландские корни, но в его

  Серобе (Serobe) — традиционное блюдо кухни Ботсваны, тушёные внутренности (чаще всего рубец, кишечник и иногда ноги) козы, коровы или овцы.

  Лювомбо (Oluwombo / luwombo) — традиционное блюдо угандийской кухни. Лювомбо представляет собой мясо, запеченное в банановых листьях.

Пойкикос (Potjiekos) — традиционное блюдо южноафриканской кухни. Пойкикос представляет собой густое мясное рагу, приготовленное в чугунном котелке

  Дафина (Dafina) — типичное марокканское еврейское блюдо,которое подают по субботам во время Шаббата на обед. Дафина —

Дроб (Drob) — традиционное мясное блюдо румынской кухни из бараньих потрохов с травами, запеченных в бараньем сальнике. Дроб является праздничным

  Пай энд мэш (Pie and mash) – традиционное блюдо английской кухни. Название «пай энд мэш» переводится с английского как «пирог и пюре».

Сарид (Tharid) – традиционное арабское блюдо, приготовленное из кусочков хлеба, пропитанных мясным или овощным бульоном. Сарид популярно во время Рамадана

Салтах (Saltah) — традиционное блюдо йеменской кухни, густой суп или рагу. Название происходит от арабского слова salatah, которое означает «смесь»

  Асадо (Asado) –традиционное барбекю, популярное в парагвайской, аргентинской, чилийской и уругвайской кухнях. Обычно асадо состоит из говядины и

Баргжа (баржа, баргшэ) — традиционное блюдо бурятской кухни. Баргжа представляют собой разновидность бурятских пельменей, рецепт которых, согласно

  Бигос (Bigos) — национальное польское блюдо из тушеной с мясом капусты. Бигос также традиционен для белорусской, украинской и литовской кухонь.

  Спеццатино из мяса и картофеля (Spezzatino di vitello con patate) — традиционное итальянское блюдо,  тушёная телятина с картофелем и овощами.

Хаггис (Haggis) — традиционный шотландский пудинг из бараньих потрохов, перемешанных с луком, овсянкой, нутряным салом, специями и солью, отваренных

Пулькоги (Bulgogi) — традиционный корейский способ приготовления мяса. Пулькоги обычно готовится из тонких ломтиков говядины, часто с ребрами, предварительно

  Нэнмен (Naengmyeon) – традиционное блюдо корейской кухни в виде холодной лапши, которое особенно популярно летом. Название «

  Австралийский мясной пирог (Australian meat pie) — традиционное блюдо австралийской кухни, закрытый пирог с начинкой из мясного фарша, тушенного