Банана акарас / Банановые пончики (Banana akaras) — популярная закуска, родом из Сьерра-Леоне в Западной Африке. В Африке Банана акарас часто готовят на праздники, свадьбы и другие семейные торжества, а также продают на уличных рынках.
Банановые пончики — не только вкусная закуска, но и удобное уличное блюдо, которое быстро готовится и подходит как для взрослых, так и для детей. Банана акарас можно насладиться в любое время дня, от завтрака до вечернего перекуса.
Видеорецепт – Банановые пончики:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт банановых пончиков. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Ингредиенты
Порции: –+
- Банан (спелый) 4 шт
- Мука рисовая 160 гр
- Вода (горячая) 120 мл
- Сахар 100 гр
- Стручок ванили 1 шт
- Масло растительное для жарки
- Сахарная пудра для украшения
Шаги
-
Очищенные бананы размять в пюре, добавить сахар, ваниль и перемешать в блендере до однородной консистенции.
-
Постепенно добавлять рисовую муку, а затем горячую воду, продолжая мешать в блендере. Смесь должна получиться влажной, но не жидкой. На 20 минут убрать в холодильник.
-
В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло. При помощи столовой ложки из теста сформировать пончики и обжарить с двух сторон до коричневой корочки. Следить, чтобы между пончиками в сковороде оставалось достаточно места, чтобы они не слиплись.
-
Посыпать сахарной пудрой и подавать.