Танов — Армянская кухня

 

Танов – традиционный армянский летний суп из мацони. Танов получается легким и при этом сытным.

Ингредиенты – Танов:

  • Простокваша или мацони – 800 гр,
  • вода – 800 мл,
  • рис – 80 гр,
  • мука – 20 гр,
  • яйцо – 1 шт.,
  • свежая мята – 20 гр,
  • соль – 25 гр.

 

Рецепт – Танов:

  1. Рис промыть и отварить до полуготовности. Воду слить, а рис отложить в отдельную миску.
  2. Простоквашу взбить.
  3. В отдельную миску всыпать муку и при постоянном помешивании постепенно влить воду.
  4. Добавить простоквашу и взбитое яйцо.
  5. Все хорошо перемешать и процедить через мелкое сито в кастрюлю.
  6. Кастрюлю поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая. Как только масса закипит, добавить рис и рубленую мяту. Варить до готовности риса.
  7. Подавать танов можно как в горячем, так и в охлажденном виде.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Танов
Опубликовано
Армянская кухня, Armenian cuisine
Суп
Простокваша или мацони – 800 гр, вода – 800 мл, рис – 80 гр, мука – 20 гр, яйцо – 1 шт., свежая мята – 20 гр, соль – 25 гр.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.