Смерребред (Smørrebrød) – традиционное блюдо датской кухни в виде сэндвичей. Как они появились, чем интересны и с чем их едят, подробно написано в статье про Смерребред.
А здесь мы приводим рецепт приготовления самого популярного вида смерребред, названного в честь знаменитого сказочника, Ганса Христиана Андерсена.
Готовится смерребред Ганс Христиан Андерсен из продуктов, которые любил сам писатель. Об этом Ганс Христиан сам писал в своих дневниках.
Ингредиенты – Смерребред Ганс Христиан Андерсен
- Ржаной хлеб – 1 ломтик,
- сливочное масло – 10 гр,
- поджаренный бекон – 2-3 ломтика,
- помидор – 1 кружок,
- говяжье заливное – 1 пластинка,
- печеночный паштет – 1 кусок,
- тертый хрен, измельченная петрушка – для украшения.
Рецепт – Смерребред Ганс Христиан Андерсен
- Обжарить 2-3 ломтика бекона на сухой сковороде до золотистой корочки.
- На кусок черного хлеба намазать хороший слой сливочного масла.
- Выложить сверху остывшие ломтики поджаренного бекона, далее – круглый ломтик помидора и тонкую пластику говяжьего желе.
- Сверху выложить тертый хрен и накрыть куском свиного печеночного паштета. Украсить петрушкой.
- Подавать смерребред Ганс Христиан Андерсен сразу после приготовления.
Едят смерребред по этикету не руками, как обычный сэндвич, а при помощи ножа и вилки.
Видеорецепт – Смерребред Ганс Христиан Андерсен:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт смерребреда Ганс Христиан Андерсен. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Карточка рецепта
Название рецепта
Смерребред Ганс Христиан Андерсен
Опубликовано
Датская кухня, Danish cuisine
Kitchen727
Закуска
Ржаной хлеб – 1 ломтик,
сливочное масло – 10 гр,
поджаренный бекон – 2-3 ломтика,
помидор – 1 кружок,
говяжье заливное – 1 пластинка,
печеночный паштет – 1 кусок,
тертый хрен, измельченная петрушка – для украшения.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
10 Review(s) Based on
19.10.2020 at 21:55
qmapldrmtgnkiiletmyhtpyctttyuz