Счумлек — Албанская кухня

Счумлек — одно из самых популярных блюд албанской кухни. Счумлек представляет собой тушеное мясо (обычно говядина или крупная дичь) с луком и овощами.

Ингредиенты — Счумлек:

• Говядина — 1 кг,
• репчатый лук — 3 шт.,
• растительное масло — 4 ст. ложки,
• черный перец горошком — 5-6 шт.,
• душистый перец горошком — 5-6 шт.,
• соль — по вкусу.

Рецепт — Счумлек:

1. Мясо промыть и нарезать на крупные куски.
2. Лук почистить и нарезать полукольцами.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить мясо со всех сторон до золотистой корочки.
4. Добавить полукольца лука, специи и соль, перемешать.
5. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до мягкости около 1-1,5 часов.

Подавать в горячем виде с тушёными овощами.

Карточка рецепта

Название рецепта

Счумлек

Опубликовано

2018-01-12

Албанская кухня, Albanian cuisine

Kitchen727

Вторые блюда. Мясо

Говядина - 1 кг, репчатый лук - 3 шт., растительное масло - 4 ст. ложки, черный перец горошком - 5-6 шт., душистый перец горошком - 5-6 шт., соль - по вкусу.

Время на подготовку

PT0H10M

Время на приготовление

PT1H40M

Общее время

PT1H50M

Оценка

5 Based on 2 Review(s)