Морковная каша — Кухня коми

 

Морковная каша – традиционное блюдо коми. Морковная каша представляет собой тушенную в молоке тертую морковь.

Морковная каша придется по вкусу не только детям, но и взрослым, которые по тем или иным причинам выбирают каши без глютена. Это простое и полезное блюдо не только диетическое, но и очень нарядное.

Ингредиенты – Морковная каша:

• Морковь – 600 гр,
• молоко – 400 мл,
• сахар – 1-2 ст. ложки,
• соль – по вкусу.

Рецепт – Морковная каша:

1. Морковь как следует вымыть, счистив верхний слой щеткой. Срезать верхушку и хвостик.
2. В кастрюлю налить воду, положить морковь и довести до кипения. Убавить огонь и варить в течение 30 минут до мягкости моркови.
3. Вареную морковь остудить, а затем натереть на терке. Добавить молоко, сахар, соль и перемешать.
4. Полученную смесь перелить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 20-30 минут.
5. Морковную кашу остудить и подавать в теплом виде. Можно чуть измельчить морковную кашу блендером.

 

Видеорецепт – Морковная каша:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт морковной каши. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.