Морковная каша — Кухня коми

 

Морковная каша – традиционное блюдо коми. Морковная каша представляет собой тушенную в молоке тертую морковь.

Морковная каша придется по вкусу не только детям, но и взрослым, которые по тем или иным причинам выбирают каши без глютена. Это простое и полезное блюдо не только диетическое, но и очень нарядное.

Ингредиенты – Морковная каша:

  • Морковь – 600 гр,
  • молоко – 400 мл,
  • сахар – 1-2 ст. ложки,
  • соль – по вкусу.

Рецепт – Морковная каша:

  1. Морковь как следует вымыть, счистив верхний слой щеткой. Срезать верхушку и хвостик.
  2. В кастрюлю налить воду, положить морковь и довести до кипения. Убавить огонь и варить в течение 30 минут до мягкости моркови.
  3. Вареную морковь остудить, а затем натереть на терке. Добавить молоко, сахар, соль и перемешать.
  4. Полученную смесь перелить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне в течение 20-30 минут.
  5. Морковную кашу остудить и подавать в теплом виде. Можно чуть измельчить морковную кашу блендером.

 

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Морковная каша
Опубликовано
Кухня Коми, Komi cuisine
Вторые блюда. Вегетарианские
Морковь – 600 гр, молоко – 400 мл, сахар – 1-2 ст. ложки, соль – по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 11 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.