Мапопо — Кухня Зимбабве

 

Мапопо (Mapopo) — традиционные для кухни Зимбабве конфеты из папайи.

Ингредиенты — Мапопо:

  • папайя — 1 шт. (около 500 гр)
  • сахар — 2 стакана,
  • лимон — 1 шт.,
  • сушеная или свежая мята — 1/2 ч. ложки.

Рецепт — Мапопо:

  1. Папайю хорошо вымыть и очистить. Нарезать на небольшие полоски.
  2. Положить папайю в кастрюлю, туда добавить мяту, тертую цедру лимона и сахар. Готовить на медленном огне, пока сахар не растворится.
  3. Готовить еще 10 минут, затем выключить на полчаса.
  4. Разогреть на среднем огне, пока смесь не кристаллизуется.
  5. Снять с огня и с помощью ложки и вилки сформировать шарики или палочки.

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Мапопо
Опубликовано
Кухня Зимбабве, Zimbabwean cuisine
Десерт
папайя - 1 шт. (около 500 гр) сахар - 2 стакана, лимон - 1 шт., сушеная или свежая мята - 1/2 ч. ложки.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 1 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.