Мапопо (Mapopo) – традиционное блюдо кухни Зимбабве. Мапопо представляет собой десерт в виде конфет из папайи.
Ниже мы приводим традиционный зимбабвийский рецепт мапопо.
Ингредиенты – Мапопо:
- Папайя – 1 шт. (около 500 гр)
- сахар – 2 стакана,
- лимон – 1 шт.,
- сушеная или свежая мята – 1/2 ч. ложки.
Рецепт – Мапопо:
- Папайю хорошо вымыть и очистить. Нарезать на небольшие полоски.
- Положить нарезанную папайю в кастрюлю.
- Туда же добавить мяту, тертую цедру лимона и сахар.
- Поставить на медленный огонь и варить до тех пор, пока сахар не растворится.
- После того, как сахар превратится в сироп, варить еще 10 минут. Затем выключить огонь и оставить на 30-60 минут, чтобы все остыло.
- Разогреть на среднем огне и варить до тех пор, пока сироп не кристаллизуется, это займет примерно от 30 до 60 минут.
- Снять кастрюлю с огня и с помощью ложки и вилки сформировать мапопо в виде рулетиков, кружков или палочек.
Видеорецепт – Мапопо:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт мапопо. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Карточка рецепта
Название рецепта
Мапопо
Опубликовано
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
14 Review(s) Based on
29.10.2024 at 06:12
вф