Коркот – так в Армении называют горную пшеницу. И точно также называется традиционное блюдо армянской кухни. Коркот представляет собой простую старинную кашу из этой пшеницы.
Ниже мы приводим традиционный армянский рецепт коркот.
Ингредиенты – Коркот:
- Крупа пшеничная – 80 гр,
- лук репчатый – 20 гр,
- масло топленое – 20 гр,
- соль – 3 гр.
Рецепт – Коркот:
- Пшеницу перебрать и промыть.
- Засыпать в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне под крышкой до готовности.
- Лук нарезать на тонкие полукольца.
- В чугунной сковороде на топленом масле обжарить лук до золотистого цвета.
- Готовый коркот положить в тарелку и положить кусочек топленого масла. Отдельно подать пассерованный лук.
Видеорецепт – Коркот:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт коркот. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Карточка рецепта
Название рецепта
Коркот
Опубликовано
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
Based on 10 Review(s)
