Чулумбур апур – традиционный армянский сытный суп из риса с луком и яйцом.
Ингредиенты – Чулумбур апур:
- Рис – 120 гр,
- яйцо – 1 шт.,
- лук репчатый – 200 гр,
- масло топленое – 80 гр,
- зелень петрушки – 20 гр,
- молотый черный перец – 2 гр,
- соль – 25 гр.
Рецепт – Чулумбур апур:
- Рис промыть и засыпать в кипящую подсоленную воду.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
- Положить жареный лук к рису. Туда же добавить соль и черный перец. Варить до готовности риса.
- Готовый чулумбур апур разлить по тарелкам, заправить взбитым яйцом и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Карточка рецепта
Название рецепта
Чулумбур апур
Опубликовано
Армянская кухня, Armenian cuisine
Kitchen727
Суп
Рис – 120 гр,
яйцо – 1 шт.,
лук репчатый – 200 гр,
масло топленое – 80 гр,
зелень петрушки – 20 гр,
молотый черный перец – 2 гр,
соль – 25 гр.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка




