Американский картофельный салат (Potato salad) – традиционный для кухни США салат из отварного картофеля. Несмотря на то, что картофельный салат считается неотъемлемой частью американской кухни, изначально он был европейским блюдом.
Множество вариантов картофельного салата можно найти в различных европейских странах, таких как Германия, Россия, Испания, Франция или Норвегия и многие другие. Особенно популярен немецкий картофельный салат.
Картофельный салат – это простое, дешевое и питательное блюдо. В США, вероятнее всего, картофельный салат был завезен во время волн европейской иммиграции XIX века, и сегодня он стал главным дополнением к американским барбекю, пикникам или праздничным блюдам.
Традиционный американский рецепт картофельного салата обычно содержит нарезанный кубиками картофель, майонез (или сметану), горчицу, перец, соленые огурцы, зеленый лук и репчатый лук. Также можно добавить сваренные вкрутую яйца, сельдерей или перец.
В Соединенных Штатах картофельный салат часто готовят для барбекю и пикников, поскольку он идеально дополняет жареную свинину, жареную курицу, сэндвичи или хот-доги.
Также картофельный салат очень часто можно встретить в буфетах, ресторанах, на семейных мероприятиях или корпоративных обедах.
Советы по приготовлению Американского картофельного салата:
-
Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь обычного и красного репчатого лука.
- Для усиления вкуса можно добавить немного рассола от маринованных огурчиков в соус.
-
Майонез можно приготовить самостоятельно по проверенному рецепту, так американский картофельный салат будет ещё вкуснее и натуральнее.
Ниже мы приводим традиционный американский рецепт картофельного салата.
Видеорецепт – Американский картофельный салат:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт американского картофельного салата. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
- Картофель 700 гр
- Лук репчатый 3 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Огурец маринованный (пикули) 10 шт
- Майонез 2 ст. ложки
- Уксус столовый 9% 2 ст. ложки
- Горчица желтая 1 ст. ложка
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
-
Картофель отварить в кастрюле в большом объеме воды в течение 40 минут.
-
Готовый картофель остудить, после этого очистить и нарезать кубиками.
-
Сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками. Мелко нарезать соленые огурцы и лук.
-
В большой миске соединить картофель, яйца, соленые огурцы, лук.
-
Оставшиеся ингредиенты соединить и перемешать. Полученным соусом заправить салат.
-
Поставить картофельный салат в холодильник минимум на 1 час до подачи на стол.
Based on 43 Review(s)
Ага, именно картофель был завезён в Америку из Европы.
В каком месте публикации есть такое утверждение?
«В США, вероятнее всего, картофельный салат был завезен во время волн европейской иммиграции XIX века»
облегченный Оливье
Оливье-лайт
Классический немецкий салат. Подаётся как в холодном, так и в горячем виде.
У североамериканских колонистов нет ни чего своего.
Респект
сам ты гадость.
Какая — то «адская смесь» для желудка.
в США нет майонеза .
с чего бы там нет майонеза?))
Так сделай сам.
Я ела этот салат,он вовсе не похож на «Оливье».Салат вкусный хоть прост в рецептуре!
Салат отличный,сама его ела!И на «оливье»он совсем не похож!
Немного не дотянули до Оливье… всего то добавить ветчину или или колбасу, зел горошек, немного морковки)))
Это — не американский, а смесь немецкого картофельнзалат и чего-то ещё…
Заправки мало, получается сухо, минимум надо в три раза больше, а так салат хорош.
Картошка, соленый огурец, лук, не рафинированное масло. Вот и весь салат по-русски.
Недурственно!
читая рецепты всяких «немецких», «американских» и т.п. картофельных салатов не могу понять: чем же они хуже банального оливье? Почему с таким придыханием восторгаются этими картофельными салатами?
Мировой закусон!
у нас «безнадега» такой салат называется, когда охото чего-нибудь, дома нет нихрена и в магаз тащиться лень)))
Люди, ауу!!! Картофель был завезен в Европу в середине XVI века! Майонез придумал повар Ришелье, т.е. француз, в 1758 году. Но, если основной продукт в салате картофель, так салат имеет полное право называться «Американским картоф……»
Американофобы, чем вам так не угодил американский картофельный салат? Кто-то любит оливье, кто-то — картофельный салат. Ни американцы, ни русские не стали от этого хуже или лучше.
Как же достали уже эти «кухонные политиканы»!
Прекрасный салат. Так же, как и американский яичный. Единственное что, — масло они чаще используют кукурузное. Но и с маслом авокадо он тоже вкусен, и сразу приобретает новые вкусовые нюансы.