Барта – традиционный лакский сладкий хлеб с сухофруктами. По древней лакской традиции барта готовят на Праздник весеннего равноденствия, им угощают детей. Барта получается очень нарядной и вкусной.
Ниже мы приводим традиционный лакский рецепт барта.
Ингредиенты – Барта:
- Мука – примерно 5 стаканов,
- яйца – 3 шт.,
- сахар – 1 стакан,
- сливочное масло – 100 гр,
- молоко – 1 стакан,
- дрожжи – 1 упаковка,
- ванилин – по вкусу,
- соль – по вкусу,
- орехи, изюм, финики, цукаты – для украшения.
Рецепт – Барта:
- В теплом молоке распустить дрожжи и оставить на 5-10 минут.
- Яйца взбить с сахаром и ванилином.
- В глубокую миску просеять муку с солью. Добавить растопленное сливочное масло, молоко с дрожжами и яйца с сахаром.
- Замесить однородное тесто. Накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить подниматься на 4 часа при комнатной температуре.
- Тесто разделить на несколько частей. Из каждой части сформировать шар, а затем раскатать его в круглую или овальную лепешку.
- Каждую лепешку украсить орехами и сухофруктами.
- Выпекать в предварительно разогретой до 220 С духовке около 20 минут до румяной корочки. Проверить готовность деревянной шпажкой.
- Перед подачей барта нужно остудить.
Видеорецепт – Барта:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт барта. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Карточка рецепта
Название рецепта
Барта
Опубликовано
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
Based on 19 Review(s)
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю