Чулумбур апур /Chulumbur apur – традиционное блюдо армянской кухни. Чулумбур апур представляет собой сытный суп из риса с луком и яйцом.
Ниже мы приводим традиционный армянский рецепт чулумбур апур.
Видеорецепт – Чулумбур апур:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт чулумбур апур. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рис белый 120 гр
- Лук репчатый 200 гр
- Топлёное масло гхи 80 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль 25 гр
- Петрушка свежая 20 гр
- Перец чёрный молотый 2 гр
Шаги
-
Рис промыть и засыпать в кипящую подсоленную воду.
-
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
-
Положить жареный лук к рису. Туда же добавить соль и черный перец. Варить до готовности риса.
-
Готовый чулумбур апур разлить по тарелкам, заправить взбитым яйцом и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Карточка рецепта
Название рецепта
Чулумбур апур
Опубликовано
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
Based on 3 Review(s)
