Слаай (Slaai) — традиционный салат кухни Свазиленда. Название «Slaai» происходит от африканизированного варианта голландского слова «sla», что означает «салат».
Слаай — свежая, легкая закуска, которая популярна в жарком климате Свазиленда благодаря своей освежающей заправке. Слаай традиционно подают как гарнир к мясным блюдам, особенно к приготовленным на гриле или тушеным мясным кушаньям, таким как «sishwala» (густая кукурузная каша) или «braai» (барбекю).
В сельских районах Свазиленда Слаайт часто готовят для семейных собраний и праздничных трапез, а также он встречается в меню местных ресторанов, предлагающих аутентичную кухню.
Видеорецепт – Слаай:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт слаай. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
- Авокадо 2 шт
- Арахис (измельченный) 65 гр
- Лимон (сок) 3 ст. ложки
- Имбирь (тертый) 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
-
Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать кубиками примерно 1 см.
-
В большой миске смешать лимонный сок, тертый имбирь и соль.
-
Добавить нарезанное авокадо в заправку и аккуратно перемешать, чтобы кусочки равномерно покрылись маринадом.
-
Оставить салат мариноваться при комнатной температуре в течение 20 минут.
-
Перед подачей посыпать измельченным арахисом и сразу подавать.
