Сан паи (San pai) – традиционное тайваньское блюдо из курицы, обжаренной с имбирем и специями. Очень простое и быстрое в приготовлении.
Ингредиенты – Сан паи:
- Куриные грудки – 4 шт.,
- свежий корень имбиря – 10 см.,
- чеснок – 3 зубчика,
- соевый соус – 1 стакан,
- вода – 1 ч. ложка,
- оливковое масло – 4 ст. ложки,
- мука – 3 ст. ложки,
- сахар – 2 ч. ложки,
- базилик – 1 пучок,
- кинза – несколько листьев,
- соль, перец – по вкусу.
Рецепт – Сан паи:
- Очистить имбирь и нарезать на очень тонкие ломтики.
- Разрезать куриные грудки на полоски и обвалять в муке. Стряхнуть, чтобы удалить лишнюю муку.
- Разогреть оливковое масло в сковороде на медленном огне и обжарить нарезанные полоски курицы со всех сторон до легкой золотистой корочки.
- Добавить имбирь, чеснок и перец.
- Когда все обжарится, добавить воду, соевый соус, сахар и кинзу. Готовить на медленном огне в течение 20 минут.
- Добавить соль при необходимости, не забывая, что соевый соус уже довольно солёный.
- За три минуты до окончания приготовления добавить листья базилика и перемешать с курицей.
- Подавать сан паи в теплом виде с отварным рисом.
Видеорецепт – Сан Паи:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт сан паи. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Карточка рецепта
Название рецепта
Сан Паи
Опубликовано
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
Based on 9 Review(s)
