Фути соус (Footi Sauce) – традиционное блюдо кухни Гвинеи. Фути соус представляет собой мясное рагу из фарша в томатном соусе. Подается обычно с белым рисом.
Ниже мы приводим традиционный гвинейский рецепт фути соуса.
Ингредиенты – Фути соус:
- Говяжий фарш – 500 гр,
- томатная паста – 200 гр,
- помидоры – 2 шт.,
- маленькие баклажаны – 2 шт.,
- лук – 2 шт.,
- бульонные кубики – 2 шт.,
- бамия – по желанию,
- растительное масло – для жарки.
Рецепт – Фути соус:
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить фарш.
- Мелко нарезать лук и баклажаны. Помидоры очистить от кожуры и превратить в пюре.
- Добавить овощи в сковороду с фаршем, туда же добавить томатную пасту и измельченные бульонные кубики. Перемешать и тушить в течение 30 минут.
- Спустя это время добавить бамию в сковороду (по желанию). Как бамия будет готова, растереть все в пюре и смешать с вареным рисом.
- Подавать фути соус в теплом виде.
Видеорецепт – Фути соус:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт фути соус. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
Ну ладно вам. Из алкогольных напитков на первом месте пиво Guiluxe.