Фаапапа (Fa’apapa) — традиционный кокосовый хлеб Самоа, который занимает важное место в культуре и кулинарии этого полинезийского народа.
История Фаапапа связана с укладом жизни самоанцев, где кокосовые продукты играют ключевую роль в питании. Благодаря своей плотной текстуре и питательной ценности фаапапа был удобен для путешествий и стал частью традиционных самоанских застолий.
Первоначально его готовили в земляных печах уму, что придавало хлебу особый аромат, но со временем способ приготовления адаптировался.
Фаапапа традиционно ассоциируется с домашним уютом и семейными трапезами, его подают как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основным кушаньям.
Видеорецепт – Кокосовый хлеб:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт кокосового хлеба. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
- Мука пшеничная 250 гр
- Молоко кокосовое 200 мл
- Кокосовая стружка 120 гр
- Сахар 65 гр
-
Поместить все ингредиенты в миску и хорошо перемешать руками. Разделите на две равные части.
-
Бумагу для выпечки смазать маслом.
-
Из каждой части теста сформировать невысокую булку, толщиной не более 2,5 см. Каждую плотно завернуть в бумагу для выпечки.
-
Выпекать при температуре 200 ° C в течение 35-40 минут или до появления золотистой корочки.
Based on 12 Review(s)