Бхатури – это традиционные лепешки из индийской кухни, очень простые в приготовлении.
Ниже мы приводим традиционный индийский рецепт бхатури.
Ингредиенты – Бхатури:
- Мука – 200 гр,
- курд, он же простокваша – 2/3 стакана (можно заменить натуральным йогуртом),
- сахар – 1 ч. ложка,
- соль – 1/2 ч. ложки,
- сода – 1/2 ч. ложки,
- кунжут,
- растительное масло – для жарки.
Рецепт – Бхатури:
- Муку просеять в миску, добавить соль, сахар, соду и простоквашу. Вымесить тесто. Оно должно получиться не крутым, чуть липнущим к рукам. Тогда лепешки будут нежными и воздушными.
- Смазанной маслом скалкой раскатать лепешки, посыпать кунжутом и обжарить с двух сторон до румяной корочки на сковороде с маслом.
- Подавать бхатури можно как в горячем, так и в холодном виде.
Видеорецепт – Бхатури:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт бхатури. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
