Тушеная капуста по-немецки — Кухня Германии

 

 

Тушеная капуста – один из самых популярных гарниров немецкой кухни, который украшает любое блюдо, будь то рулька, свиная отбивная или колбаски.

 

Ингредиенты – Тушеная капуста по-немецки:

  • Белокочанная капуста – 1/2 кг,
  • копченое сало (мы взяли копченую грудинку с мясной прослойкой) – 50 гр,
  • красный лук – 1 шт.,
  • зеленое яблоко – 1 шт.,
  • ягоды можжевельника – 3 шт.,
  • соль – по вкусу.

 

Рецепт – Тушеная капуста по-немецки:

  1. Нарезать сало маленькими кубиками, а лук – тонкими полукольцами и обжарить вместе в сковороде с толстыми стенками.
  2. Нашинковать капусту. Чем тоньше нашинковать, тем вкуснее и симпатичнее получится блюдо. Добавить капусту к салу с луком.
  3. Посолить по вкусу, добавить можжевеловые ягоды и совсем немного воды.
  4. Тушить на медленном огне до готовности. Капуста должна стать мягкой и приобрести красивый светло-коричневый цвет.
  5. Нарезать яблоко мелкой соломкой, добавить к капусте и тушить еще до готовности яблока.

 

 

 

Карточка рецепта
Название рецепта
Тушеная капуста по-немецки
Опубликовано
Кухня Германии, German cuisine
Гарнир
Белокочанная капуста – 1/2 кг, копченое сало (мы взяли копченую грудинку с мясной прослойкой) – 50 гр, красный лук – 1 шт., зеленое яблоко – 1 шт., ягоды можжевельника – 3 шт., соль – по вкусу.
Время на подготовку
Время на приготовление
Общее время
Оценка
5 Based on 7 Review(s)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.