Топонь оришкат – традиционный десерт мордовской кухни, напоминающий сырники. Он готовится из творога и представляет собой небольшие шарики, обжаренные в масле до золотистой корочки. Топонь оришкат обычно подают детям, так как он является сладким и питательным лакомством.
Ингредиенты – Топонь оришкат:
- Творог – 500 гр,
- сливочное масло – 50 гр,
- яйца – 2 шт.,
- мука – 100 гр,
- сахар – 3 шт. ложки,
- пищевая сода – 1/2 ч. ложки,
- соль – 1 щепотка,
- растительное масло – для жарки.
Рецепт – Топонь оришкат:
- Творог протереть через сито, добавить сливочное масло и перемешать.
- Добавить яйца, сахар, соль, пищевую соду и муку. Хорошо перемешать в однородную массу.
- Намочить руки и мокрыми руками сформировать маленькие шарики размером с грецкий орех.
- В чугунной сковороде разогреть растительное масло.
- Жарить топонь оришкат со всех сторон до золотистой корочки.
- Подавать с вареньем или со сметаной.
Видеорецепт – Топонь оришкат:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт топонь оришкат. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
