Ингредиенты: Мясо
Вторые блюда из мяса
Лювомбо (Oluwombo / luwombo) — традиционное блюдо угандийской кухни. Лювомбо представляет собой мясо, запеченное в банановых листьях.
Вторые блюда из птицы
Игисафулия (Igisafuliya) — традиционное блюдо руандийской кухни. Игисафулия представляет собой рагу, из курицы, картофеля, овощей и специй
Вторые блюда из мяса
Пойкикос (Potjiekos) — традиционное блюдо южноафриканской кухни. Пойкикос представляет собой густое мясное рагу, приготовленное в чугунном котелке
Супы
Бута-буте (Butha-Buthe) — национальное блюдо народа басото из Лесото. Бута-буте представляет собой насыщенное овощное блюдо, приготовленное
Вторые блюда
Соус палава (Palava sauce) — национальное блюдо Либерии и Западной Африки. Соус палава представляет собой густое рагу из зелени, овощей и мяса или рыбы.
Вторые блюда из птицы
Рис Джоллоф (Jollof rice) — традиционное блюдо кухни Мали. У народа бамана он известен под названием зааме (zaame). Рис джоллоф представляет собой
Вторые блюда из птицы
Пуле аль индиен (Poulet à L’Indienne) — традиционный для кухни Коморских островов вариант индийского карри из курицы. Представляет собой тушёную
Вторые блюда из птицы
Доро Ват (Doro wat) — традиционное эфиопское блюдо. Представляет собой острое рагу, приготовленное из курицы, печени, желудка и вареных яиц с использованием
Вторые блюда из птицы
Утка с апельсинами (Duck à l’orange) — классическое французское блюдо, жареная утка, поданная с кисло-сладким апельсиновым соусом.
Вторые блюда из птицы
Дови (Dovi) — традиционное блюдо зимбабвийской кухни, густое рагу на основе арахисового масла с добавлением мяса и овощей. Ключевым компонентом
Супы мясные
Молокхия (Mlokhia) – традиционное блюдо египетской кухни, суп из листьев растения молокхия и курицы. Растение Молокхия — листовое растение
Вторые блюда из птицы
Ньембуэ чикен (Nyembwe chicken) — традиционное блюдо габонской кухни, из копченой курицы тушёной в красном пальмовом масле с добавлением лука