Елочки из слоёного теста со шпинатом

Елочки из слоёного теста со шпинатом (Spinach Puff Pastry Christmas Trees) – праздничная закуска в виде мини-ёлочек.

Елочки из слоёного теста со шпинатом представляет собой слоёные спирали из теста, заполненные нежной шпинатно-сырной начинкой. Такие елочки выглядят эффектно, готовится быстро и подходит для новогоднего стола, детских мероприятий и фуршетов.

Шпинат в выпечке широко используется в странах Европы: он дает мягкий вкус, красивый цвет и хорошо сочетается со сливочным сыром.

Формат закуски «Елочка» появился относительно недавно как часть праздничного finger food – маленьких эффектных блюд, которые легко подать и удобно есть руками.

Видеорецепт – Елочки из слоеного теста со шпинатом :

Совсем скоро здесь будет видеорецепт  Елочки из слоёного теста со шпинатом . А пока вы вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.

• Разморозить и раскатать слоёное тесто в прямоугольник толщиной 2–3 мм.
• Равномерно распределить шпинатно-сырную начинку по всему пласту.
• Накрыть вторым пластом теста и слегка прижать.
• Нарезать прямоугольник на длинные полоски шириной 2 см.
• Взять одну полоску.
  Сложить её зигзагом на противне:
  – нижний ярус сделать самым широким (длинная волна),
  – каждый следующий ярус делать короче предыдущего,
  – к верху постепенно уменьшать ширину «веток».
  Верхний конец оставить коротким — это макушка.
  Нижний конец слегка подвернуть — это «ствол».
• Смазать яйцом, посыпать кунжутом.
• Выпекать при 180 °C 15–20 минут до золотистого цвета.