Глинтвейн безалкогольный (Kinderpunsch) – традиционный немецкий напиток. Безалкогольный глинтвейн представляет собой пряный напиток, приготовленный из виноградного сока с добавлением специй и фруктов.
Глинтвейн безалкогольный является адаптированной версией классического глинтвейна и предназначен для тех, кто не употребляет алкоголь, а также для детей.
Безалкогольный глинтвейн ценится за приятный вкус, насыщенный аромат и мягкое согревающее действие.
Глинтвейн безалкогольный часто подаётся зимой на рождественских ярмарках и домашних праздниках, а также используется как профилактическое средство при переохлаждении и простуде.
Советы по приготовлению Глинтвейна безалкогольного:
-
Для глинтвейна лучше выбирать 100 % натуральный сок без сахара и ароматизаторов, чтобы вкус был насыщенным и натуральным.
-
Если напиток кажется кисловатым, можно добавить немного мёда, кленового сиропа или сахара.
-
Сухие цельные специи лучше держат аромат. Свежий имбирь даёт более яркий, слегка острый вкус, а сушёный — мягкий, сладковатый.
Ниже мы приводим классический немецкий рецепт безалкогольного глинтвейна.
Видеорецепт – Глинтвейн безалкогольный:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт Глинтвейна безалкогольного. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
- Виноградный сок 750 мл
- Вода 100 мл
- Изюм 40 гр
- Яблоко 1 шт
- Гвоздика 4 бутона
- Цедра апельсина 4 полоски
- Корица 1 палочка
- Имбирь свежий или сушёный 1 кусочек
- Экстракт ванили по вкусу
-
Влить 100 мл воды в сотейник.
-
Добавить: гвоздику, корицу, имбирь, апельсиновую цедру и ваниль.
-
Довести до кипения, прокипятить 1-2 минуты, затем процедить.
-
Добавить 750 мл виноградного сока, яблочные дольки и изюм.
-
Нагреть до 60-70°C, не доводя до кипения.
-
Снять с огня, накрыть крышкой и настоять 20–30 минут.
