Чок-чок – традиционный десерт алтайской кухни, типичный для Республики Алтай. Чок-чок представляют собой полезные конфеты из талкана с медом. Также чок-чок иногда называют ток-чок.
Чок-чок нравятся абсолютно всем, и взрослым, и детям. При этом в них совсем нет сахара, а главное – готовится чок-чок всего 10 минут.
Ниже мы приводим традиционный алтайский рецепт чок-чок.
Ингредиенты – Чок-чок:
- Талкан – 500 гр,
- мёд – 200 гр,
- сметана – 200 гр,
- кедровые орехи – 200 гр (можно заменить на солёный арахис, грецкие орехи или чернослив).
Рецепт – Чок-чок:
- Смешать талкан с мёдом, сметаной и кедровыми орехами. Мешать ложкой до тех пор, пока талкан не впитает в себя жидкость.
- Затем замесить руками и сформировать плотные шарики.
- Обвалять в сухом талкане мелкого помола. Вкуснейшие конфеты чок-чок готовы.
- Чок-чок можно подавать к столу сразу, а можно хранить в герметичном контейнере в темном прохладном месте в течение нескольких дней.
Видеорецепт – Чок-чок:
Совсем скоро здесь будет видеорецепт чок-чок. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.
четки