Напитки. Алкоголь.

 

 

Австрийский кофе, рецепты, описание, история

    Список 40 самых популярных видов кофе, которые можно заказать в австрийских кофейнях:   Almkaffee / Gebirgskaffee (Горный кофе) – кофе со взбитыми сливками, яичным желтком и шнапсом или ромом, Biedermeier (Бидермейер) – кофе со взбитыми сливками и ликером, Schale Braun (Шале Браун) – кофе наполовину с молоком, kleiner Brauner (Маленький…

нет комментариев

Кокито — Кухня Пуэрто Рико

  Кокито (Coquito) — традиционный пуэрториканский рождественский напиток, похожий на эгг ног, с ромом и кокосовым молоком. Кокито настолько популярен в Пуэрто-Рико, что стал искусством! Действительно, Музей дель Баррио — это музей, посвященный искусству Латинской Америки и Карибского бассейна, расположенный в Нью-Йорке. Каждый год здесь проводится конкурс на лучший коктейль…

нет комментариев

Рок шэнди — Кухня Зимбабве

  Рок шэнди (Rock Shandy) — любимый в Зимбабве освежающий напиток, который готовят из лимонада со льдом с добавлением биттера. Ингредиенты — Рок шэнди: лимонный или лаймовый сок — 2 ст. ложки, биттер Ангостура — 3 капли, холодная газированная вода, лед — для подачи.   Рецепт — Рок шэнди: Наполовину…

нет комментариев

Поза — Мордовская кухня

  Поза – старинный мордовский напиток. Традиционно поза готовится из сухарей позакши с добавлением воды, сахара и дрожжей. Получается приятный слабоалкогольный напиток темно-коричневого цвета, напоминающий квас или пиво. Позакши в свою очередь готовят из распаренной сахарной свеклы с добавлением ржаной муки. Напиток поза в старину считался обрядовым, он участвовал в различных ритуалах…

нет комментариев
Глинтвейн, мандарины и рождественский кекс

Глинтвейн — Кухня Германии

  Глинтвейн (Glühwein) – традиционный немецкий, австрийский и чешский рождественский напиток. Глинтвейн представляет собой смешанное со специями и нагретое до определенных температур вино. История глинтвейна и напитков такого типа в целом берет свое начало еще в Древнем Риме. В частности, упоминания содержатся в записках древнеримского кулинара Марка Габия Апиция. Правда, тогда…

нет комментариев

Эгг ног — Кухня США

  Эгг ног (Eggnog) – популярный рождественский напиток в США.  На самом деле эгг ног зародился в Европе в средние века. Это был английский средневековый напиток с теплым молоком и вином, к которому добавлялись яйца, чтобы сгущать текстуру. Поссет (Posset) был бы одним из его возможных предков. Эгг ног всегда…

нет комментариев

Крем де кассис — Французская кухня

  Крем де кассис (Crème de cassis) – традиционный французский алкогольный ликер. Крем де кассис изготавливается из черной смородины и имеет темно-красную окраску. На основе крем де кассис делают несколько популярных коктейлей, в том числе винный коктейль кир (Kir), кир ройаль (Kir Royal) или эль диабло (El diablo). Также крем де кассис…

нет комментариев

Жинжинья — Португальская кухня

  Жинжинья (Ginjinha) – португальский ликер, приготовленный из вишни обыкновенной (Morello) на основе агуарденте с добавлением сахара. Жинжинья – любимый ликер многих португальцев и типичный алкогольный напиток в Лиссабоне, Алькобасе и Обидуше. Жинжинью традиционно подают шотами с ягодами на дне рюмки. В Обидуше жинжинью принято наливать в маленькую съедобную шоколадную рюмку. Считается, что впервые жинжинью начали делать…

нет комментариев