Месяц: Октябрь 2019

Дюшбара или дюшбере (Düşbərə / Dushbara) – традиционное блюдо азербайджанской кухни. Дюшбара представляет собой суп с клецками, начиненными мясным фаршем.

Келле-пача (Kəllə-paça) – традиционное блюдо азербайджанской кухни. Келле пача сформировалось под османским влиянием и представляет собой суп из головы и ног барана.

Кюфта бозбаш (Kufta bozbash) – традиционное блюдо азербайджанской кухни. Кюфта бозбаш представляет собой суп, который готовят на мясном бульоне с добавлением

Сулу кёфте (Sulu Köfte) – традиционное блюдо азербайджанской кухни, которое появилось под османским влиянием. Сулу кёфте представляет собой суп с фрикадельками.

Картопляники (или картофляники) – традиционное блюдо украинской и белорусской кухонь. Картопляники представляют собой небольшие, обычно круглые, вегетарианские

Тарт Татен (Tarte Tatin) – традиционный французский десерт. Тарт татен представляет собой перевернутый пирог с карамелизированными в сахаре яблоками.

Бухлер – традиционное блюдо бурятской кухни. Бухлер представляет собой суп из баранины. Готовят бухлер из минимального количества ингредиентов, при этом

Брауни (Brownie) – традиционное блюдо кухни США. Брауни представляет собой известнейшее шоколадное пирожное, нарезанное на порционные квадратные куски.

Чирбули – традиционное блюдо грузинской кухни. Чирбули представляет собой горячее яичное блюдо на орехово-пряной основе. Отличительной чертой чирбули является

Соютма (Soyutma) – традиционное блюдо азербайджанской кухни. Соютма представляет собой холодное мясное блюдо, распространённое в кухнях народов Кавказа

Табуле (Tabbouleh / tabouleh / tabouli) – ливанский холодный салат, приготовленный из петрушки, помидоров и булгура. Табуле произошел родом из Ливана и

Гайганаг (Gayganag) – традиционное блюдо азербайджанской кухни. Гайганаг представляет собой разновидность омлета или яичницы-болтуньи.  В домашней кухне