Месяц: Январь 2019
Вторые блюда из птицы
Игисафулия (Igisafuliya) — традиционное блюдо руандийской кухни. Игисафулия представляет собой рагу, из курицы, картофеля, овощей и специй
Закуски с рыбой и морепродуктами
Абекаче речеаде ком атум (Abacate recheado com atum) — традиционное блюдо кухни Гвинеи-Бисау. Абекаче речеаде ком атум представляет собой
Печенье
Мбатата кукиз (Mbatata cookies) — традиционное печенье из Малави. Мбатата кукиз — мягкое печенье на основе пюре из батата.
Вторые блюда из мяса
Пойкикос (Potjiekos) — традиционное блюдо южноафриканской кухни. Пойкикос представляет собой густое мясное рагу, приготовленное в чугунном котелке
Вторые блюда
Ифисаши (Ifisashi) — традиционное блюдо замбийской кухни. Ифисаши представляет собой густое тушёное блюдо из листовой зелени (чаще всего арахисовых
Гарниры из круп
Ншима (Nshima) — традиционное блюдо Замбии. Ншима представляет собой густую массу из кукурузной муки и кипячёной воды, напоминающую тесто по консистенции.
Супы
Бута-буте (Butha-Buthe) — национальное блюдо народа басото из Лесото. Бута-буте представляет собой насыщенное овощное блюдо, приготовленное
Вторые блюда из рыбы
Кальдо (Caldo) — традиционное блюдо гамбийской кухни, представляющее собой острую рыбу, аналогичную сенегальскому ясса, но с рыбой вместо курицы.
Десерты без выпекания
Арахисовый мусс (Peanut butter mousse) — десертное блюдо, характерное для современной интерпретации традиционной кухни Конго. Арахисовый мусс представляет
Вторые блюда из рыбы
Либоке (Liboké) — традиционный метод приготовления в кухне Демократической Республики Конго и в Республике Конго. Название Либоке переводится как
Десерты
Арроз досе (Arroz doce) — традиционный десерт кухни Сан-Томе и Принсипи. Арроз досе представляет собой рис, сваренный в кокосовом молоке с
Десерты
Соньос де банана (Sonhos de banana) -традиционный десерт Сан-Томе и Принсипи. Название Соньос де банана переводится с португальского как «банановые сны».