Ливанская кухня, блюда, рецепты, история

История

Ливанская кухня является средиземноморской кухней.

Характерные продукты

Пища растительного происхождения

Ливанская кухня богата различными зерновыми культурами, фруктами и овощами.

Мясо и рыба

Самое популярное мясо — мясо птицы. Баранину больше едят в прибрежных районах, а козлятину — в горных.

Молочные продукты

Специи

 

Традиционные блюда

Хлеб

Супы

Главные блюда

Салаты и закуски

Десерты

Некоторые десерты ливанской кухни готовят традиционно по особым случаям: Мигли, например, подается на празднование по случаю рождения ребенка в семье.

Напитки

Алкоголь

Арак — традиционный ливанский ликер, является национальным напитком. Еще один исторический и популярный напиток в Ливане — это вино.

Сервировка и этикет

 

Рецепты